ヤク、とは･･･

チベットの動物といえば「ヤク」である。

標高の高いところに住む牛で、

全身が黒い長めの毛で覆われている。

このラサはほぼ富士山の頂上と々標高。

そこで、30元(約450円)で食べれるのだから安い。

が、ここは中国。

そう考えると、やはり高い。

ハンバーガーはひき肉だから

チベット・ラサ、バルコルにある「Makye Ame Restaurant」にて。

実は数日前、ヤク・ステーキを食べた。

硬かった、とても。

しかし、味は濃く肉々しくておいしかった。

ただ、硬すぎた。

そこで

「ハンバーガーなら･･･」

これが大正解！

とっても美味い。

「きっと、帰国したらまた食べたくなるはず･･･」

と食べながら思った。

その通りになった。